oatside
Oatside는 2021년 12월, 31살이었던 베네딕트 림(Benedict Lim)을 통해 세상 밖에 공개된다.
오트사이드는 다른 밍밍한 귀리 우류와는 다르게 질감이 매우 진하고 진득하다는 걸 알 수 있는데 보통 귀리를 익힐 때처럼 찌는 방식이 아닌 맛과 향을 위해 통으로 굽기 때문입니다.
그는 팬데믹으로 집에서 머무는 동안 귀리를 짜보고, 굽고, 볶아보면서 더 나은 맛을 위한 연구에 계속해서 매진하며 무려 50개가 넘는 시음 버전을 만들어 보며 오트사이드를 만들어 냈습니다. 또한 지속 가능한 귀리우유를 생산하기 위해 100% 우림에서 UTZ 인증을 받은 카카오와 헤이즐넛만을 사용하며, 음료의 기반이 되는 물은 반둥 산맥에서 얻은 샘물을 사용함으로써 소비자에게 더욱 깨끗하고 건강한 음료를 제공합니다.